年間のお取り置きで
安定してお米をお届けします
米農大脇では 現在
酒蔵や飲食店・保育園などの契約農家として
お米のご注文をいただいています
顔の見える生産者から
安心して購入したいと
ご希望がありましたら
お気軽にご相談ください。
年間契約
Annual S
upply Contract
源流から
絶えず 巡り流れる
一級河川の水
千町平野を潤すのは
生活排水が流れ込まない清澄な川の水。
ここは大規模な基盤整備で
水路の改良が実現した土地。
遥か昔よりこの地に流れ
田んぼを育んできた水は
今も変わらず 米づくりを支えています。
水
Pure Water
千町平野の
水と土が育てる、
酒造りのための米。
焼き物が作れるほどの粘土質土壌と
山合いを流れてきた水
台風の影響が少なく恵まれた土地で
人の目でしっかりと管理をし
大規模生産を行っています。
酒造りを支える米を 継続的にお届けいたします。
主な品種：山田錦・雄町米
酒米
Premium Sake Rice
from Okayama
私たちの米づくりについて
Our Approach to Rice Farming
土
Rich
Clay Soil
焼き物が作れるほどの
粘土質土 壌。
この地域の田んぼは
非常に保水性の高い土壌。
有機物を含み ミネラル豊富な土で
微生物も多く 栄養分の持ちも良いため
肥料も最低限に留められます。
水分が逃げにくく
稲がじっくりと養分を吸収できるため
粒が揃いやすく 品質の良い米が育ちます。
水はけの良さと保水性の両立
この土の持つ 栽培しやすい特性が
高品質につながります。
生活排水の入らない、
清らかな水。
千町平野を潤すのは、
生活排水が流れ込まない清潔な川の水。
遥か昔からこの地に流れ、
田んぼを育んできた水は、
今も変わらず米づくりを支えています。
清らかな水は、
稲の生育を支えるだけでなく、
酒米の品質を左右する大切な要素です。
水
Pure Water
台風の影響が少ない、
安定した生産環境。
千町平野は
日本最古級の干拓平野
平安から続く穀倉地帯
温暖で降水量が比較的安定した
瀬戸内気候の特性を持つ地域です。
「晴れの国おかやま」と呼ばれるように
日照条件にも恵まれています。
田植え時期は6月
収穫は10・11月と
稲の生育に最も適したタイミングを見計らって 稲刈りします。
千町平野
Sencho Plain
技術
Large-Scale Farming Technology
大規模栽培でも
手間を惜しまないを
実現する技術
ドローンによる圃場管理や
大規模対応の農機を活用し
広い圃場を効率的かつ均一に管理。
数量・品質ともに安定した
米の供給を可能にしています。
米をつくるのは
人の手と目
米づくりの現場では
一人ひとりの判断と経験が
米の品質を支えています。
草刈り・水の管理・田んぼの補修
田んぼの中に入り 雑草を抜いたりと
当たり前とされる作業を地道に重ねます。
経験豊かな先代の指導のもと
圃場や稲の状態を
スタッフ一人一人
皆が同じ目線で管理できるよう
知識と技術を継承しています。
人
The People
Behind
the Rice
酒蔵さま
最高の一杯への
はじまりを支えます。
水、土、広がる田んぼ、
それを支える技術と人。
私たちは、
酒造りの工程よりも前の段階で、
日本酒の味と香りの土台を支えたいと
思っています。
お問い合わせ
年間契約に関するご質問などがございましたら、
お気軽にお問い合わせください。
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年間契約の品種、数量、卸価格について
-
酒造米の栽培・生産体制について
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酒造米の安定供給・取引のご相談
-
栽培環境や規模感の確認 など
飲食店さま
発酵調味料や シンプルな原材料など
素材に心を寄せて
健康や食材を大切に考えてくださる
そんな飲食店さんが増えていくことを願って
ぜひ当社のお米で応援させていただきたいです
卸価格で年間のお取り置きができますので
ご相談くださいませ